6Jul
お肉は美容と健康にマイナスなイメージもありますが、大事なたんぱく源でもあるし、お肉好きの私としてはあまり無理するも大きなストレスなので、適度に取り入れて上手に付き合っていきたいと思っています。
今回は、ダイエット中の女性、お肉好きの女性におすすめの馬刺しをご紹介します。食通さんへの手土産やお中元、内祝いなどの贈り物にもおすすめですよ(*^^*)
低カロリー高タンパク質でビタミン、ミネラルが豊富な馬肉
ダイエットや美容向きのお肉としてはラム肉が有名ですが、実は馬肉もダイエット向&美容向きのお肉です。最近は、馬肉を出すお店も増えて、消費量が増加しているそうで注目を浴びていることがわかります。
馬肉は平均するとカロリーが牛肉の1/3と言われ、高タンパク質、低カロリーなダイエット向きのお肉なんですね。しかも、美味しいです。
特に、年齢を重ねてきて和牛の霜降りたっぷり肉はたくさん食べれない。。という私のような方は、旨味はあるのに重くない、臭みのない馬肉はおすすめです(*^_^*)
更に、馬肉はお肉の中でもビタミン、ミネラルが豊富で美容面でも注目されています。
超有名店「菅乃屋」さんの馬刺しデビューセットがお得で美味しい!
お肉のお刺身好きですか?私は、鉄分不足傾向にあるからか?レバーやハツなどのお刺身が好きです。
普段は、メディカルハーブで鉄分補給をしていますが、馬肉であればヘム鉄を摂取できるのが良いですね。成人女性のほとんどが鉄分不足と言われていますが、ちょっとケアを始めたら疲労、むくみ、肌荒れなどが改善したので継続しています。
とはいえ、お肉のお刺身は美味しくて信頼できるお店のものでないとなかなか手が出ないのも事実。今回は、馬肉専門店として有名な「菅乃屋」さんの馬刺しデビューセットをご紹介します。
●1980円
●赤身肉200g(冷凍)
●たれ
●おひとりさま5個までの制限付き
●2つ以上の注文で送料無料
100gで1000円弱??高い~!!と思うのですが、デビューセットなので質の高い馬肉の中ではお手頃価格のセットです。
家でこれだけ美味しい馬肉を食べれるなら来客があるときやお正月などにも良いなぁと思うのと、お店に行くよりはお安く食べられるところがポイントです。小さな子供を連れて、高級店には行けないので記念日の食事用にしても良いなぁと思っています(*^_^*)
デビューセット意外にも贈り物用もセットもあるので、グルメな方への贈り物や手土産おすすめです。
冷凍で届いたお肉を切るだけで美味しい馬刺しが食べられる!
馬刺しを自分の家で食べるのは初めてだったので不安もありましたが、コツを掴めばとっても簡単に美味しくヘルシーな馬刺しを食べれますので食べ方をご紹介します。
馬刺しは、冷凍の塊で届きますので、まず、解凍は軽く済ますこと!解凍が美味しく食べる大事なポイントです。
一緒に送られてくる食べ方の説明書には芯が残る程度に解凍して。とありますが、表面もまだ凍ってるよね??くらいで切ると上手くいきます。
解凍しすぎて大失敗。でも、味は美味しかった1回目のチャレンジ
最初、流水での馬肉解凍にチャレンジしたのですが、あっという間に溶けてしまいました。
芯は凍っていたのですが、表面が柔らかくなりすぎてしまい。。。
上手く切れずユッケ状態に(^_^;)
でも、味は美味しかったです(*^^*)
冷蔵庫に4時間置いて固いままで切ったら成功!
次は、冷蔵庫に4時間ほど置いて、「ちょっと固すぎない?」くらいで切ってみたら上手く切れました(*^_^*)
切って暫くするとカチコチの冷凍具合も消えるので、塊で固いかな?くらいで切り始めるのがおすすめです。
写真を見てもらうとわかるのですが、2本目はちょっと霜降りでした。おいしそう(*^_^*)
タレと一緒にお好みの薬味を添えていただきます♪
切り終わったら、馬刺し専用のタレにつけていただきます。タレもセットで送られてくるのがありがたいですよね。
馬刺し用のタレはほんのり甘みがついていて、普通の醤油で食べるより断然美味しいです。
量も十分。子供も食べる食べる。美味しい馬肉
今回は、200g分の馬刺しを一度に食卓に出したのですが、大人2人、子ども3人で食べても量としては十分!
更に同じ赤身といっても片方はさっぱりとした味わいで、片方は少し霜降りで口の中で脂が溶けるのを実感でき、味の違いを楽しめて凄く良かったです。
正直なところ、若干多いかもと思うほどだったので100gずつ食べるのが良いかもしれませんね。
子供にも大人気でした。美味しいものは美味しいんですよね。次女4歳と三女2歳の争奪戦です。
2歳の三女が「辞められない止まらない♪」状態になってしまって、一人で50gは食べてました(^_^;)
成長期の子供はたんぱく質や鉄分が必要なので、体が欲していたのかもしれません。。。
新規会員登録で500円分のポイントプレゼント!
菅乃屋さんの馬肉は、普段用のお肉として買うには高級品ですが、馬肉を食べたいけれどお店で食べると高い。とか、子供を連れていくのは難しい。というときにおすすめです。
また、BBQで馬肉を使ってみたり、パーティの目玉アイテムとして用意するのも良いですね。お中元や贈り物としても人気があります。
新規会員登録をすると500円分のポイントもプレゼントしてもらえるので、有効活用したいです。
まとめ
お肉は食べたいけれど健康上の問題で気になる方や、美容とダイエットも意識したい方に馬刺しはおすすめです。
美味しいし満足感を得られますよ(*^_^*)
我が家は、近々、親族で集まるときに1品としてお取り寄せしようと思っています。
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